Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Enak

By On Sunday, October 8th, 2017 Categories : Makanan Daerah, Resep Makanan, Uncategorized

Ayam Goreng Serundeng Ciri khas Ciamis – Ciamis yaitu satu diantara demikian banyak daerah di Indonesia yang kaya keunikan kuliner yang tidak kalah enak dari yang lain. Banyak makanan ciri khas Ciamis yang telah di kenal di belahan Nusantara bahkan juga Mancanegara. Yang kental dengan ciri khas Ciamis yaitu Galendo yang hingga sekarang ini banyak disukai.

Pada saat ini yang juga akan saya kupas selesai yaitu Ayam Bakar Serundeng ciri khas masakan Ciamis yang begitu populer di beberapa daerah dengan kesenangan daging ayam yang gurih ditaburi dengan serundeng kelapa yang begitu menggoda, jadikan ayam goreng serundeng ciri khas Ciamis masih tetap jadi primadona kuliner yang begitu ciri khas.

Serundeng adalah satu diantara makanan ciri khas Indonesia warisan orangtua dahulu yang dapat dipakai jadi lauk pauk nasi. Serundeng yaitu parutan kelapa yang digoreng sampai kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk serta lengkuas.

Disini saya juga akan sharing Resep Masakan yang ada hubungan dengan masakan ciri khas Ciamis yakni Langkah Resep Masakan Ayam Bakar Serundeng Ciri khas Ciamis yang begitu popular di kelompok penggemar kuliner Nusantara dengan rasa-rasanya yang begitu enak, gurih serta nikmat jadikan masakan ini paling disukai. Mari simak resep serta langkah memasaknya berikut ini :

Bahan yang harus disediakan:

– 1 buah dada ayam,direbus,disuwir2 halus dagingnya
– 5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
– 2 cm lengkuas, diparut
– 2 lbr daun salam
– 2 btg serai,diambil putihnya,dimemarkan
– ½ sdt garam
– 2 sdt gula pasir
– 150 ml air kaldu ayam
– 1 sdm air asam (dari ½ sdt asam jawa yg dilarutkan dgn 2 sdm air)
– 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

– 3 buah cabai merah besar,dibuang bijinya
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri, disangrai
– 1 sdt ketumbar

Cara membuat :

– Panaskan minyak.
– Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai sampai harum.
– Tambahkan suwiran ayam.
– Aduk rata.
– Masukkan air kaldu ayam, garam, dan gula pasir.
– Masak sampai meresap dan tambahkan air asam, aduk sampai kering
– Sajikan

Dengan Resep Ayam Goreng Serundeng Ciri khas Ciamis yang begitu gampang didapat serta sistem pembuatan yg tidak susah, menu ini pas untuk jadikan pilihan khusus masakan anda serta keluarga. Selamat coba..

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Enak | admin | 4.5