Resep Rujak Cingur Khas Surabaya

By On Monday, October 23rd, 2017 Categories : Makanan Daerah, Resep Makanan

Macam makanan yang dipunyai Indonesia kelihatannya memanglah dapat buat iri negara lain. Dengan adanya banyak makanan tradisional serta makanan ciri khas beberapa daerah serta kota besar di Indonesia, beberapa penggemar kuliner juga akan disuguhi dengan pilihan makanan yang bercita rasa manis, asin, asem, serta kecut, yang semua memiliki kandungan rasa yang seimbang.

Kesempatan ini, resep yang juga akan kami berikan yaitu resep rujak cingur yang khas dari Surabaya. Rujak cingur memakai mulut sapi yang nanti juga akan digabung dengan bumbu kacang yang dituang di atasnya. Belum juga sempat dengar kan gabungan menarik ini?

Bahan yang diperlukan :

  • 250 gr potongan mulu sapi, tulang riskan hidung atau mungkin saja anda bisa memberikan kikil sapi
  • 50 gr tauge
  • 100 gr kacang panjang yang telah anda potong kecil-kecil
  • ikat kangkung, ambillah daunnya saja
  • 100 gr tempe yang digoreng lalu potong dadu
  • 100 gr tahu, goreng lalu potong dadu

Bumbu kacang :

  • 200 gr petis udang
  • 100 gr kacang tanah goreng sangria
  • 50 gr gula merah bagian kasar
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah pisang klutuk parut
  • Garam seperlunya
  • ½ sendok makan asam jawa
  • Air masak seperlunya

Langkah buat :

  • Bersihkan bersih cingur lalu anda rebus sampai empuk. Potong sesuai sama selera.
  • Rebus kacang panjang serta kangkung dalam tempat terpisah hingga masak namun janganlah sangat lama.
  • Haluskan semuanya bumbu sampai didapat bumbu kacang.
  • Tata rapi semuanya bahan rujak cingur yakni tempe, tahu, cingur, kangkung serta taugedi atas piring saji.
  • Hidangkan dengan bumbu kacang.

Resep rujak cingur yang begitu gampang pastinya buat anda buat sendiri untuk keluarga terkasih waktu dirumah.

Save

Resep Rujak Cingur Khas Surabaya | admin | 4.5